El tamiso

Padua, Veneto (Italië)

“The choice of the organic farming method that we promote and disseminate, is above all a cultural choice, dictated by the desire to be able to express economic and productive models that translate into respect for the work of farmers and the land they cultivate.”

Biologisch

Biologische landbouwpioniers uit het hart van Veneto.

Al sinds 1984 bewijst de Italiaanse coöperatie El Tamiso dat voedselproductie anders kan. Wat begon met de vastberadenheid van een groep bio-pioniers in Padua, is in vier decennia uitgegroeid tot een hechte gemeenschap van tientallen aangesloten telers. De naam 'El Tamiso' verwijst naar de keukenzeef in het lokale dialect, het symbool voor hun visie om uitsluitend het zuiverste en beste van het land door te laten

El Tamiso is een van de vroegste grondleggers van de biologische landbouwbeweging in Noord-Italië. Hun kracht ligt in het 'zeef-principe': strenge kwaliteitsnormen en de vaste overtuiging dat ecologische landbouw draait om evenwicht tussen mens, bodem en een eerlijke vergoeding voor de teler.

Als pionierende Italiaanse coöperatie verenigt El Tamiso tientallen biologische groente- en fruitboeren in de regio Veneto. Sinds 1984 garandeert het collectief zongerijpte producten met een heldere herkomst en een transparante, korte keten.

Een Italiaanse zeef voor een schone toekomst

Op 10 mei 1984 besloot een kleine groep Italiaanse boeren en landbouwtechnici in Padua het roer om te gooien. In een periode waarin schaalvergroting en chemische gewasbescherming de norm werden, richtten zij de biologische coöperatie El Tamiso op. Ze kozen bewust voor de naam van de traditionele zeef om te laten zien dat zij alleen verantwoorde ideeën en zuivere producten doorlaten. Wat begon als een bescheiden winkel en een klein netwerk van gedreven telers, vormde het fundament voor een bloeiend landbouwcollectief dat de regio Veneto al meer dan veertig jaar voorziet van authentiek en biologisch eten.

Visie

Boerschappen werkt samen met El Tamiso omdat hun compromisloze keuze voor biologische teelt naadloos aansluit op onze missie. Zo kunnen we zongerijpte Italiaanse ingrediënten aanbieden van telers die volgens dezelfde duurzame en eerlijke principes werken als onze Nederlandse boeren.

Duurzaamheid is voor El Tamiso een culturele noodzaak. Door radicaal te kiezen voor biologische methoden zonder kunstmest of synthese, herstelt het collectief de bodemkwaliteit en blijft het ecosysteem in het Italiaanse landschap gezond voor de toekomst. De producten uit Italië worden door ons uitsluitend over de weg opgehaald, nooit ingevlogen.

Door de verkoop en distributie centraal te organiseren vanuit de eigen coöperatie, schrapt El Tamiso overbodige tussenhandel. Dit garandeert een directe verbinding tussen de Italiaanse akker en de consument én zorgt voor een rechtvaardig inkomen voor de boer.

100% gecertificeerd biologische teelt
Vrij van synthetische bestrijdingsmiddelen en kunstmest
Puur seizoensgebonden teelt met behoud van de natuurlijke smaak

Pioniersgeest: Al sinds 1984 een voorloper in verantwoorde, biologische landbouw in Italië.

Bodem- en mensrespect: Landbouw vanuit een culturele overtuiging waarbij de aarde gezond blijft en de boer een eerlijke prijs krijgt.

Kwaliteit: Streng geselecteerde, raszuivere producten geteeld met liefde voor het ambacht.

Website van deze boer