Overslaan naar inhoud

Schuurmans Vollegrondsgroeten

Op bezoek bij Stefan op het erf.

Heukelom, Noord-Brabant

Je krijgt de kans om met de natuur te werken, en daar krijg je zoveel voor terug."
Schuurmans Vollegrondsgroeten
Schuurmans Vollegrondsgroeten

Kleurrijke vollegrondsgroenten rechtstreeks van de Brabantse akker

In het Brabantse Heukelom kiest boer Stefan Schuurmans bewust voor een aanpak zonderkunstmatige beschutting. Op zijn land teelt hij een gevarieerd assortiment groenten die onder invloed van zon, wind en regen op hun eigen tempo rijpen. Door de regie over het gewas van zaadje tot oogst in eigen hand te houden, levert Stefan pure seizoensproducten met een uitgesproken smaak en een volledig transparante herkomst.

Wat Stefan uniek maakt, is zijn durf om de grenzen van de vollegrondsteelt op te zoeken. Zonder de bescherming van kassen teelt hij naast klassiekers zoals asperges en pompoenen ook opvallende gewassen zoals paarse bimi, zoete aardappelen en kleurrijke boerenkool. De weersinvloeden zorgen daarbij voor een stevige textuur en rijke smaak.
Met Schuurmans Vollegrondsgroeten levert Stefan Schuurmans een verrassend palet aan openlucht geteelde gewassen. Dankzij de teelt in de volle grond kies je voor een eerlijk streekproduct uit een korte, heldere keten.

Van een paar rijtjes pompoenen tot pionier in het veld

Wat ooit klein begon met een paar proefrijtjes pompoenen, is onder leiding van Stefan Schuurmans uitgegroeid tot een veelzijdig vollegrondsgroentebedrijf. Waar veel telers kiezen voor de gecontroleerde omgeving van kassen, koos Stefan juist voor de kracht van de open natuur. Door doorlopend te blijven experimenteren met gewassen die minder gangbaar zijn op Nederlandse bodem, heeft hij zijn bedrijf op de kaart gezet als vernieuwer in de lokale landbouw.

Visie

Boerschappen werkt samen met Stefan Schuurmans omdat zijn toewijding aan de vollegrondsteelt naadloos aansluit bij onze missie voor pure, onbewerkte seizoensproducten. Zijn directe manier van werken versterkt een eerlijke en korte voedselketen.
Stefans visie op duurzaamheid is gebaseerd op het meebewegen met de seizoenen en de elementen. Door de gewassen in de buitenlucht te laten groeien zonder energie-intensieve kasverwarming, blijft de teelt dicht bij de natuur.
Het weglaten van anonieme tussenschakels, zodat de groenten rechtstreeks van zijn akker in Heukelom hun weg vinden naar het bord van de consument, laat zien dat Stefan net zo als wij bij Boerschappen fan is van de korte keten.
  • 100% geteeld in de volle open grond
  • Zonder de bescherming van verwarmde kassen
  • Natuurlijke smaakontwikkeling door zon, wind en regen

Vollegrondsteelt: Alle gewassen groeien in de buitenlucht en ontwikkelen hun smaak onder invloed van de natuurlijke elementen.

Pioniersgeest: Stefan durft te vernieuwen door bijzondere en minder alledaagse groenten op Nederlandse bodem te verbouwen.

Korte keten: Directe levering vanaf het Brabantse erf naar de keuken, zonder omwegen of onnodige tussenhandel.

De plek waar natuur, mens en dier samenkomen.

Stefan Schuurmans verbouwt vollegrondsgroenten in Heukelom In deze video legt hij meer uit hoe hij dat doet en waarom.