Zorgboerderij De Zwaluw
Familie van der Spek (Ewoud, Corina en Jochem)
Lage Zwaluwe, Brabant
De menselijke maat als standaard
Geen boerderij die als een automatische fabriek werkt, maar een plek waar de menselijke maat de standaard is. Of het nu gaat om de 'hulpboeren' die de dieren verzorgen of het handwerk in de moestuin, alles draait bij de Zwaluw om vitaliteit. Je vindt hier geen snelle trucs, maar een biologisch-dynamisch systeem waar mens en natuur elkaar versterken.
De Familie van der Spek (Ewoud, Corina en hun zoon Jochem) zet extra stappen om niet alleen het beste product te leveren, maar ook een prachtige dagbesteding voor hun cliënten. Ewoud beheert de 40 hectare aan biologisch-dynamische akkers. Omdat zij werken met strokenteelt krijgt elk gewas de aandacht die het verdient. Op De Zwaluw kijken ze naar wat de bodem en de plant die dag nodig hebben, zodat jij groenten eet die de tijd hebben gehad om écht smaak en voedingswaarde op te bouwen.
Familie van der Spek (Ewoud, Corina en hun zoon Jochem) zetten extra stappen om niet alleen het beste product te leveren, maar ook een prachtige dagbesteding voor hun cliënten (hulpboeren). Ewoud beheert de 40 hectare aan biologisch-dynamische akkers, waar hij samen met zijn zoon Jochem de groenten verbouwt. Omdat zij werken met strokenteelt krijgt elk gewas de aandacht die in de reguliere landbouw vaak verloren gaat. Op De Zwaluw kijken ze naar wat de bodem en de plant die dag nodig hebben, zodat jij groenten eet die de tijd hebben gehad om echt smaak en voedingswaarde op te bouwen.
Zorgboerderij De Zwaluw biedt hoogwaardige, Demeter-gecertificeerde groenten uit Lage Zwaluwe. Op 40 hectare combineren zij biologisch-dynamische strokenteelt met maatschappelijke zorg (dagbesteding). Een betrouwbare en unieke partner voor bedrijven die waarde hechten aan authentieke smaak, bodemvitaliteit en échte sociale impact.
De gouden combinatie van een agrarisch en een zorg hart
Terwijl Corina een achtergrond heeft in zowel de zorg als de agrarische sector, is Ewoud een Biologisch Dynamische boer. In 2011 streek de familie neer in Lage Zwaluwe om die twee werelden samen te brengen. Wat begon als een droom om zorg en landbouw te combineren, groeide uit tot een professioneel Demeter-gecertificeerd bedrijf. Een plek waar niet alleen gewassen wortelen, maar waar ook de hulpboeren een stevige bodem onder hun voeten krijgen.
Visie
Door te kiezen voor de producten van Zorgboerderij De Zwaluw, kies je niet alleen voor smaak. Je kiest voor korte ketens, transparantie, natuurlijke ingrediënten en een eerlijke samenwerking met de boer, zonder onnodige toevoegingen.
"De bodem is ontzettend belangrijk, alleen dan kan de plant zich voeden met essentiële voedingsstoffen, biologisch dynamische groenten versterken de vitaliteit van de mens."
Duurzaamheid betekent hier werken met de natuur mee. Door middel van strokenteelt en natuurlijke preparaten creëren ze meer biodiversiteit en een sterke, natuurlijke weerstand. Ze passen niet-kerende grondbewerking toe, zodat het cruciale bodemleven intact blijft en de aarde de rust krijgt die ze nodig heeft.
Hun producten worden lokaal in Brabant geteeld en gaan zonder onnodige kilometers en tussenschakels direct de Boerschappen box in. Zo garanderen we een kraakverse oogst en ondersteun je een eerlijk, lokaal voedselsysteem direct bij de boer om de hoek.
- 100% Biologisch-dynamisch: Geen chemische middelen, maar natuurlijke preparaten.
- Bodemrust: Gebruik van niet-kerende grondbewerking om het bodemleven te sparen.
- Om de hoek: Geteeld in Lage Zwaluwe, waardoor de oogst zonder onnodige kilometers direct de box in gaat.
Biologisch-dynamische groenten met een portie liefde.
- Strokenteelt: Verschillende gewassen in stroken naast elkaar voor een natuurlijke weerstand en meer biodiversiteit.
- Demeter-keurmerk: écht een stap verder gaan door te werk te gaan volgens de hoogste standaard.
- Een plek waar iedereen meedoet: de hulpboeren zijn een essentieel onderdeel van het team en worden betrokken bij elke stap binnen de boerderij.